Domingo| 10h00
Largo Rodrigues Sampaio | Esposende
Quinta temporada do “Salvar o Planeta à Mesa: da pele às espinhas, consciência, sabor e nutrição”, com o Chefe Emidio Concha de Almeida. Trata-se de uma ação de sensibilização para a utilização de espécies de pescado de forma sustentável, tendo em conta entre outros fatores a sazonalidade das espécies e sua captura. As espécies selecionadas para os 3 episódios desta edição são o Sargo (tudo no mesmo sargo), a Faneca (há faneca) e a Raia (vai de raia). As receitas serão “Canja de Sargo”, “Caldeirada de Raia” e “Fanecas de Escabeche”.
