09h30
Fórum Municipal Rodrigues Sampaio, Esposende
O primeiro painel da parte da manhã será dedicado à nutrição atlântica, e um segundo mais focado na visão antropológica e social do tema da alimentação atlântica, com a participação de Maria Rosaura Leis da Universidade de Santiago de Compostela e Alvaro Campelo (antropólogo), entre outros palestrantes.
Da parte da tarde, para além do almoço, realizar-se-ão sessões práticas com degustação de produtos no Laboratório de Investigação e Sustentabilidade Alimentar do Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, em Esposende.
Inscrições e informações através de turismo@cm-esposende.pt
