Esposende assinala Dia Nacional da Gastronomia

O Município de Esposende vai assinalar o Dia Nacional da Gastronomia, 28 de maio, numa ação que decorrerá pelas 11 horas, na Frente Ribeirinha de Esposende.

Da programação do Dia Nacional da Gastronomia consta um momento gastronómico com a confeção de Sopa de Peixe, Pataniscas de Bacalhau e Pataniscas de Legumes, da responsabilidade da “Vovó Zuzu”, pratos harmonizados com a cerveja artesanal Coice, um dos parceiros do programa ESlocal, proporcionando um fantástico momento “Snack Mar”. Trata-se de uma atividade gratuita e aberta ao público em geral.

Zulmira Ferreira da Silva Barbosa é uma esposendense de Vila Chã, conhecida nas redes sociais como “Vovó Zuzu”. Apaixonada pela cozinha tradicional portuguesa, tem granjeado por todo o mundo uma legião de fiéis seguidores que acompanham as suas receitas, mas, sobretudo, rendidas à sua espontaneidade, genuinidade e à alegria que transmite na confeção das mesmas, através dos canais de comunicação digital. Este fenómeno das redes sociais surgiu em pleno período pandémico e tem crescido até aos dias de hoje. Ainda recentemente, a “Vovó Zuzu” participou na rúbrica “Receitas a Olho”, do evento “Março com Sabores do Mar”.

A celebração do Dia Nacional da Gastronomia ocorre, anualmente, no último domingo de maio e foi instituída em 2015 pela Assembleia da República Portuguesa, tendo em vista o reconhecimento da importância da preservação e da valorização do Património Gastronómico Português.

Esta iniciativa enquadra-se num amplo conjunto de ações de promoção do Município, com vista ao reforço da sua atratividade, dando continuidade à campanha de divulgação de Esposende como território de excelente gastronomia de mar.

Neste contexto, decorre, ao longo do próximo mês de junho, a quarta edição da iniciativa “Festas Juninas”, com trinta e seis restaurantes do concelho a servir variadas sugestões gastronómicas, confecionadas com peixes de época, onde a sardinha é rainha. Os restaurantes aderentes podem ser consultados em: https://www.visitesposende.com.

A presente iniciativa insere-se no Plano de Ação para a Sustentabilidade, Crescimento e Competitividade do Turismo em Esposende: 2023_2027 e, deste modo, o Município contribui para a concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 da ONU.