Lampreia & Companhia
Agenda
19 Fev a 06 Mar '22
Restaurante aderentes do concelho
Na gastronomia de Esposende, realce-se, em época, entre janeiro e abril, a lampreia do Cávado. O estuário deste rio é um local privilegiado para a pesca de espécies migradoras como a lampreia marítima (Petromyzon marinus). Este ciclóstomo chega à mesa dos apreciadores da gastronomia portuguesa através de variadíssimas confeções; Arroz de Lampreia, Lampreia à bordalesa e Lampreia assada no forno. Ao longo dos anos, a Lampreia tem sido um prato de eleição, pelo que a Câmara Municipal de Esposende, em forma de antecipação para o “Março com Sabores do Mar”, lança esta campanha de promoção da Lampreia na restauração do concelho.
(Mais informações em: www.visitesposende.com)